マンチェゴチーズ Pasamontes

Pasamontes チーズ

Ciudad RealのMoral de Calatravaでは、マンチェゴチーズは完全に手作りです。 現在チーズを占有している農場では19世紀です。 Pasamontes 先祖代々の羊飼いの方法に従って、純粋な羊のチーズを作り始め、1896年以来農場を所有している現在の家族のおかげで、今日まで伝統が維持されてきたのと同じ場所にあります。